repas gras (bas rhin)

Mardis « Docs sous la loupe »

Strasbourg 67076

Du 25/11/2025 au 19/05/2026

Pour cette nouvelle édition, les Archives vous invitent à prendre place et à découvrir l’alimentation sous toutes ses facettes. 7 et 21 octobre : Manger, est-ce pécher ?, par Benoît Jordan 4 et 18 novembre : Régimes : miroirs d’époque ?, par Gilles Le Berre 2 et 16 décembre : La ville a faim, par Caroline Wahl 13 et 27 janvier : Métiers de bouche : des corporations aux épiceries, Jérôme Ruch 3 et 17 février : Repas maigres, repas gras, par Anne Felden 3 et 17 mars : Le pain, c’est la base !, par Alice Lamy 7 et 21 avril : L’hygiène s’invite à table, par Najim Ouled 5 et 19 mai : La cuisine : de la pièce du feu au lieu de vie, par Marie Beil Chaque exposé, animé par un archiviste, sera proposé à deux reprises. Ces soirées sont gratuites et accessibles dans la limite des places disponibles.

Atelier : les secrets du Foie Gras

Atelier, Repas - Dégustation

Haguenau 67500

Du 05/12/2025 au 06/12/2025

Ne manquez pas cet atelier gourmand pour connaître tous les secrets de fabrication du foie gras !

Dîner insolite OPUS Expérience : gastronomie et symphonie visuelle au Cloître des Récollets

Repas - Dégustation

Saverne 67700

Du 05/12/2025 au 28/12/2025

Les Dîners Insolites OPUS sont des expériences sensorielles uniques, mêlant gastronomie, lumière, musique et performance vivante. Chaque soir de décembre, le Cloître des Récollets, site historique emplit d’âme et de mystère, vous invite à vivre un voyage immersif où les frontières entre l’art et la gastronomie s’effacent. Pour le plus grand plaisir de vos papilles, vous dégusterez un menu Terre, Mer et Air, imaginé comme un véritable voyage sensoriel à travers les éléments. Laissez-vous conter l’histoire de chaque plat entre textures, saveurs et émotions, pour une immersion totale dans l’univers d’Opus. Un menu végétarien est également disponible, élaboré avec la même exigence de créativité et de raffinement. Afin d’accompagner cette expérience, des accords mets et vins soigneusement sélectionnés sont proposés, ainsi qu’une option accords sans alcool pour offrir à chacun un parcours gustatif harmonieux et personnalisé. Le projet OPUS a été récompensé par le Trophée du Tourisme 2024 – Catégorie Innovation. Au menu : Version viande • Foie gras des récollets, tapioca en perles et brebis. Chutney d’oignons nouveaux • Suspension de patate douce et[...]

Ecole du foie gras

Atelier, Repas - Dégustation

Soultz-les-Bains 67120

Du 30/05/2025 au 24/12/2025

Initiation aux secrets du foie gras par Lucien Doriath. L'atelier se déroule par groupe de 10 à 15 personnes (sur réservation) avec au programme : L'histoire une visite guidée du Domaine la découpe du canard la sélection, préparation et cuisson des foies gras

Nouvel An, Karaoké & Dancing

Goxwiller 67210

Le 31/12/2025

Célébrez le passage à la nouvelle année en chantant vos tubes préférés et en dansant jusqu'au bout de la nuit ! Notre restaurant se transforme en véritable scène pour une soirée karaoké endiablée. Au menu : hits du moment, classiques intemporels et surprises musicales. ¿ Un repas festif et bistronomique vous sera proposé pour reprendre des forces entre deux chansons. Réservez vite votre place pour ne pas manquer cette soirée unique ! Menu 95€ Amuse bouche Pâté en croûte au magret et foie gras de canard, gelée à la truffe. Entrée Foie gras de canard du sud ouest poêlé, chutney d'ananas, gingembre, citron confit et son toast. Poisson Pavé de saumon sauvage mariné, en croûte de sel, feuilles d'oseille et sauce Noilly Prat, accompagné ses légumes de saison. Viande Filet de boeuf et sa sauce crémeuse à la truffe noire, accompagné d'un mille-feuilles de pommes de terre. Fromage Assortiment de fromages affinés. Dessert Torche au marron du chef. Coupe de crèment offerte pour la nouvelle année.

Visite gastronomique Les foies gras Lucien Doriath pour groupe

Repas - Dégustation, Atelier, Vin - Oenologie

Soultz-les-Bains 67120

Du 12/11/2025 au 31/12/2025

Notre Domaine, niché au cœur du village pittoresque de Soultz les Bains, sur la route des vins à 20 mn de Strasbourg est une entreprise locale et familiale depuis plus de 35 ans. Nous accueillons les groupes (à partir de 20 personnes) en quête d’authenticité et de terroir. La visite éclairera petits et grands sur notre savoir-faire et les mystères d’un produit de qualité fait maison, notre foie gras. 3 formules s’offrent à vous : La visite + dégustation de 5 toasts et 1 verre de Pinot Gris : 16€/pers* La visite + le déjeuner découverte (menu autour du canard) : à partir de 30€/pers* La visite + le déjeuner gastronomie (menu autour du canard) : à partir de 40€/pers* *sous réserve des informations transmises Visite à partir de 20 personnes sur réservation.  

Réveillon exotique

Repas - Dégustation, Danse - Bal - Cabaret

Gertwiller 67140

Le 31/12/2025

Dîner exotique dansant avec l’artiste Femme Épicée, accompagnée de ses danseuses et de Denis Balade. La soirée sera ensuite animée par DJ Teddy. Tenue correcte exigée. Places limitées. Présence d’un agent de sécurité et parking surveillé. Menu : En entrée : gambas braisées, samoussas au poulet, accras de morue, nems aux légumes, foie gras et sa gelée royale. Les plats proposés sont une escalope de veau aux saveurs exotiques et un follon au saumon, accompagnés de riz, de frites de plantain et de manioc. Un plat végétarien est disponible sur demande : steak végétal accompagné de trois légumes de saison (à préciser sur votre bulletin de réservation ou par téléphone). S’ensuivent un plateau de fromages avec pain, puis un vacherin glacé en dessert. Une coupe de champagne sera offerte à minuit et une soupe à l’oignon servie à 4 h du matin. Réservation possible jusqu’au 22/12 (inclus).

Réveillon du Nouvel An

Repas - Dégustation

Duppigheim 67120

Le 31/12/2025

Là où la fête devient art.  Cette année encore, Le Moul’1 vous invite à vivre un Réveillon d’exception : un Dîner-Show mêlant gastronomie, spectacle et émotion. Plongez dans une atmosphère feutrée et festive, où chaque détail est pensé pour faire de votre passage en 2026 un moment inoubliable. Une soirée d’émotions et de saveurs. Dès votre arrivée, nos performers vous accueillent avec une coupe de champagne, accompagnés d’un violoniste live dans un univers élégant et chaleureux. À 20h, le dîner débute pour tous : une expérience culinaire en 9 étapes, rythmée par un show aérien acrobatique, un violoniste, un DJ et nos performers pour un spectacle sur mesure. Réservation : Deux créneaux sont disponibles : 19h ou 19h30. Réservation exclusivement par téléphone T Menu Signature : Pré-Amuse-Bouche - Rosace de saumon gravlax, voile de crème au citron délicatement acidulée  Amuse-Bouche - Huître nacrée, sabayon au champagne, fine touche iodée Première Entrée - Foie gras poêlé, chutney de fruits de saison, perles de mangue et pain d’épices doré Seconde Entrée - Langoustine rôtie sur cressonade veloutée, jus de coques crémé et éclats de caviar de hareng Trou Normand - Granité[...]

Réveillon 31 décembre

Bernolsheim 67170

Du 31/12/2025 au 01/01/2026

Soirée repas dansant organisée par le restaurant boeuf et cie avec un menu autour du foie gras - avec l'orchestre Madison top - sur réservation

Visite, dégustation et repas de Noël - Maison Zeyssolff

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Photographie - Vidéo

Gertwiller 67140

Du 14/11/2025 au 03/01/2026

La dégustation commence au caveau et la visite se poursuit avec la projection d'une vidéo explicative sur l'élaboration des vins d'Alsace (adapté aux enfants). Puis nous irons visiter la cave, ses fûts en bois plus que centenaires et vous découvrirez notre histoire familiale à travers un espace scénographique avec une vidéo immersive à 180° projetée sur fûts : unique en France. Nous terminerons la dégustation dans notre nouveau salon de dégustation et restauration immersif, avec un vin en accompagnement de chaque plat (soupe, foie gras, tourte et dessert). De la musique lounge et des images projetées sur mur vous transporteront le temps d’un repas dans NOTRE univers, ou s’entremêle vins et tourisme… Vous repartirez de cette visite avec une petite bouteille de vin chaud Maison et une entrée pour le "Palais du Pain d'épices".

Je découvre les vins d'Alsace

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Rosheim 67560

Du 01/01/2025 au 31/12/2025

Situé sur la Route des Vins, le Piémont du Mont Sainte-Odile allie beauté des paysages et gastronomie, et offre aux amateurs de bons vins les 7 cépages alsaciens. - Le Riesling : considéré comme l'un des meilleurs vins blancs, c'est un vin blanc sec, racé, au fruit exquis. - Le Gewurztraminer : réputé pour ses arômes, c'est un vin blanc charpenté, d'une grande élégance. Il se boit en apéritif, avec le foie gras ou les desserts. - Le Sylvaner : vin blanc sec et léger, il accompagne charcuteries, viandes blanches et salades. - Le Pinot Blanc : vin blanc sec, souple et nerveux, il s'accorde aisément avec toutes sortes de plats. - Le Pinot Gris : vin puissant et rond, il remplace souvent avantageusement un vin rouge avec les viandes blanches et les gibiers. - Le Muscat d'Alsace : idéal en apéritif, ce vin blanc séduit par son bouquet caractéristique et son goût fruité. - Le Pinot Noir : seul vin rouge ou rosé d'Alsace, au goût délicieusement fruité. - Le Rouge d'Ottrott : unique en Alsace, il se distingue par son corps plein d'harmonie. Selon les cuvées, vous y retrouverez des arômes de framboise, cerise, groseille ou des arômes boisés. Poussez la[...]

Visite, dégustation et repas de Noël - Maison Zeyssolff

Gertwiller 67140

Du 14/11/2025 au 03/01/2026

La dégustation commence au caveau et la visite se poursuit avec la projection d'une vidéo explicative sur l'élaboration des vins d'Alsace (adapté aux enfants). Puis nous irons visiter la cave, ses fûts en bois plus que centenaires et vous découvrirez notre histoire familiale à travers un espace scénographique avec une vidéo immersive à 180° projetée sur fûts : unique en France. Nous terminerons la dégustation dans notre nouveau salon de dégustation et restauration immersif, avec un vin en accompagnement de chaque plat (soupe, foie gras, tourte et dessert). De la musique lounge et des images projetées sur mur vous transporteront le temps d’un repas dans NOTRE univers, ou s’entremêle vins et tourisme… Vous repartirez de cette visite avec une petite bouteille de vin chaud Maison et une entrée pour le "Palais du Pain d'épices".